Notizen mit „Tags“ lassen sich nicht sperren
Du kannst nur Notizen auf deinem Gerät und in iCloud sperren. Notizen, die PDF-, Audio-, Video-, Keynote-, Pages- oder Numbers-Dokumente enthalten, oder Notizen, die über IMAP mit Accounts synchronisiert werden, z. B. bei Yahoo, Gmail und Hotmail, können nicht gesperrt werden. Auch mit anderen Personen geteilte Notizen kannst du nicht mit Passwort schützen.
Eine (wichtige!) Ergänzung, die in Apples Support-Dokument fehlt: Sobald sich ein Schlagwort in einer Notiz versteckt, lässt sich dieses Dokument ebenso nicht mehr (mit einem Passwort respektive Face ID) verschließen.
